Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Nos établissements de Cannes recrute son ADJOINT(E) DE DIRECTION (H/F). Sous la responsabilité du directeur, vous aurez les fonctions suivantes : Développement commercial - Accueillir le client et assurer le bon déroulement de son séjour ; - Assurer le suivi du service du petit déjeuner et sa mise en place ; - Application de la politique commerciale pour l'ensemble des services proposés par l'établissement ; - Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle ; - Assurer les relations commerciales internes et externes ; Gestion / Comptabilité - Analyse de tableaux de bord de suivi de l'activité ; - Contrôle des commandes marchandises (qualité des produits, poids et tarifs) - Établir les inventaires ; - Vérification des factures des fournisseurs avec les devis et bons de commande ; - Évaluation des ressources matérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement ; - Les règlements espèces et la gestion de la caisse sont sous sa responsabilité - contrôle de caisse à chaque changement de shift ; - Suivi des débiteurs ; Management et animation d'équipe - Coordination de toutes les équipes de l'hôtel (service réception, service pdj, service technique[...]
